bizcocho de zanahorias y almendras
Aquí tenéis la receta del bizcocho de zanahorias y almendras que os ofrecemos en la Casa Rural AhORA durante nuestros desayunos.
Ingredientes:
- 350 gr de harina.
- 1 bolsa de levadura (Royal).
- 300 gr de azúcar.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 1/4 de cucharadita de cardomomo molido.
- 2 pizcas de clavo molido.
- 1 pizca de sal.
- 250 gr de zanahoria rayada.
- 1 limón ( la rayadura de la piel y el zumo).
- 4 huevos.
- 200 gr de mantequilla o 100 ml de aceite de oliva.
Preparación:
- Tamizar y mezclar la harina con la sal.
- Mezclar todo menos huevos y mantequilla.
- Añadir huevos batidos y mantequilla.
- Mezclarlo todo.
- Meterlo en el horno precalentado a 180º unos 50 o 60 minutos.
Todo esto, como en todas nuestras recetas, es totalmente modificable a vuestro gusto. Se le pueden añadir cositas como pasas, almendras, etc… y ya sabéis, mientras mejor sea la calidad de los productos ( decantarse por productos ecológicos), mejor saldrá el bizcocho.
En cuanto al tiempo de horneado es conveniente estar pendientes del bizcocho y estará listo cuando al introducir un cuchillo, este salga limpio. Ya vais viendo.
Disfrutad haciéndolo y como no, comiéndolo. Un saludo de la Casa Rural AhORA desde nuestro rinconcito en El Colmenar-Estación de Gaucín.
Esquisito Paco, mañana tratare de imitar tu delicia de bizcocho jeje.
Escribe a mi correo dejando el tuyo y te describo alguna de mis recetas casera. UN ABRAZO AMIGO
Eso me gusta que elabores mis recetas en tu casa. Saludos.