Escrito por el jueves 15 noviembre 2012
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Creepes Rellenos de Champiñones con Salsa de Puerros:

Ingredientes Champiñones enteros. Harina de trigo semintegral. Huevos. Sal. Leche de Soja. Puerros. Pimienta molida. Rúcula. Aceite de Oliva. Vino blanco. Preparación: Para el Relleno: Cortar los champiñones como más os guste: en láminas, a trozos grandes con las manos, etc. y ponerlos en una sartén con un poco de sal y aceite de oliva. Cocinarlos hasta […]

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Escrito por el martes 13 noviembre 2012
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Crema de Calabaza de la Casa Rural AhORA

Ingredientes: Calabaza (cantidad al gusto) Puerro (1/2 puerro por persona) Apio (una penca para cada 6 personas) Aceite de oliva. Sal Agua Semillas de sésamo, calabaza y girasol. Preparación: Cortar el Puerro y el apio pequeñito y poner en una olla. Cortar y pelar la calabaza en cubitos pequeñitos y poner en la misma olla. […]

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Escrito por el miércoles 26 septiembre 2012
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bizcocho de zanahorias y almendras

Aquí tenéis la receta del  bizcocho de zanahorias y almendras que os ofrecemos en la Casa Rural AhORA durante nuestros desayunos. Ingredientes:  350 gr de harina.       1 bolsa de levadura (Royal).  300 gr de azúcar.       2 cucharaditas de canela en polvo.   1/4 de cucharadita de cardomomo molido.     […]

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Escrito por el martes 17 julio 2012
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Cafelito de ” Pucherete ” un toque de tradición en nuestros desayunos.

  En los desayunos de la Casa Rural AhORA, además de productos naturales y ecológicos, tenemos presente las tradiciones. Una de estas tradiciones es la cafetera humeante llena con cafelito de ” pucherete “. Este café se caracteriza por que es una infusión y se le pueden añadir muchos acompañamientos surgidos por la necesidad de […]

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Escrito por el jueves 5 julio 2012
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Paté de Remolacha

Este es nuestro entrante presentación. Con su color rosa intenso capta tu atención en la mesa nada más sentarte y te hace preguntar: ” ¿ De que es este paté?. Con él en la Casa Rural AhORA mostramos que la cocina hecha con amor y de forma sencilla nos da buenos resultados. Ingredientes: 125g Remolacha […]

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Escrito por el martes 3 julio 2012
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Guacamole de la Casa Rural AhORA

Exquisito entrante con el que deleitar los paladares más exigentes. Ingredientes: 4 Aguacates ecológicos en su punto de maduración. 1 Tomate ecológico. 1/2 Cebolla. Aceite de oliva ecológico de primera prensión en frío. Sal marina. Un limón ecológico. Preparación: Pela y deshuesa los aguacates. Tritura los aguacates y resérvalos. Pica el tomate en taquitos pequeños y […]

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Escrito por el miércoles 20 junio 2012
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Nuestros Menús

Sabemos que la comida es muy importante y ademas queremos agradar a todo el mundo.  Así que elaboramos nuestras comidas con todo nuestro cariño, con atención, con productos de primera calidad ( en su mayoría ecológicos ) y con alimentos de temporada. Aquí os dejamos un menú orientativo para que os hagáis una idea. Debéis saber […]

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Escrito por el martes 5 junio 2012
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Seminario de Tai Chi

Hoy despedimos el Seminario de Qi Gong Tai Chi Pai Lin, a todo el grupo  y a su profesora Sophie. Viendo las caras y sintiendo las energías  no puedo más que agradecer la posibilidad, de compartir este seminario, que nos brinda cada año Sophie. Han disfrutado de una naturaleza esplendida dentro del  Parque Natural de […]

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Escrito por el jueves 17 mayo 2012
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Cocina Vegana y Sin Gluten

Hoy terminaba el retiro Féminin Sacré compuesto por 16 personas que eligieron tener un menú vegetariano. Todo eso no sería noticia sin la mención de que cuatro de ellas no podían tomar gluten, azúcar, huevo ni leche. Así que toda una semana he cocinado un menú vegetariano, ecológico, para celiacos y para veganos. Todo esto […]

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Escrito por el jueves 10 mayo 2012
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Recetas Veganas : Un Bizcocho de Chocolate

Aquí os pongo una de mis recetas veganas, un bizcocho de chocolate sin ninguna materia prima de origen animal. Bueno creo que sobra decir que todos los ingredientes son de producción ecológica. Recetas Veganas: Bizcocho de Chocolate Ingredientes (para 4 personas)  320 gr de harina 200 gr de azúcar moreno 4 cucharadas de cacao puro una […]

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