Escrito por el jueves 5 julio 2012
Archivado en: La cocina de Ahora

Paté de Remolacha

Este es nuestro entrante presentación. Con su color rosa intenso capta tu atención en la mesa nada más sentarte y te hace preguntar: ” ¿ De que es este paté?.

Con él en la Casa Rural AhORA mostramos que la cocina hecha con amor y de forma sencilla nos da buenos resultados.

Ingredientes:

  • 125g Remolacha ecológica cocida al vapor.
  • 125g tofu ecológico.
  • Aceite de oliva ecológico y de primera prensión en frío. (Al gusto )
  • Sal marina. ( Al gusto )
  • Opcionales: Sustituir tofu por queso fresco. Añadirle un poco de tahín ( crema de sésamo crudo ).

Preparación:

  • Picar todo en cubitos y ponerlo en un baso de batidora.
  • Triturarlo todo hasta conseguir consistencia de paté.
  • Para servirlo se le pueden poner semillas de sésamo encima y acompañarlo con tostas de centeno.
  • Resaltar que las proporciones dadas dependen mucho de nuestros gustos, por lo que son totalmente modificables.

 

Pate de Remolacha en la Casa Rural AhORA en el Colmenar-Estación de Gaucín

Paté de Remolacha en la Casa Rural AhORA

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Hay 5 comentarios para la noticia “Paté de Remolacha”
  • richard dice:

    Riquisimo, buenisimo y esta noche intento hacerlo pero Paco tus manos tiene algo especial para las comidas, besossss de los cuatros para todos

  • Dulce dice:

    Hola, Paco. Ya mis amigos cuando vienen a csa me dicen que si les voy a hacer ese paté tan rico y colorido. Todo un exito (yo con la opción del queso y el tahin, me lo traen de Tanger de vez en cuando). Este fin de semana vuelvo ha hacerlo.No se si te acordarás de mi, a final de agosto pasamos el fin de semana cuatro amigas, bueno, dos hermanas y dos amigas. Estamos buscando fecha para volver. A ver si empiezan las setas. Besos para todos y gracias por vuestras atenciones a todos los que pasamos por vuestra casa.

  • Francis dice:

    magnifica toda la comida del fin de semana muchas gracias por cocinar con tanto cariño

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