Escrito por el sábado 13 julio 2013
Archivado en: La cocina de Ahora

Tomates al Horno en la Casa Rural AhORA

El tomate al horno en nuestro alojamiento rural es ya un clásico en su cocina. Esta receta sencilla pero a la vez tan sabrosa hace las delicias de los que como tú deciden visitarnos. Lo más importante de esta receta son, como su nombre indica, los tomates ya que de ellos depende el éxito de esta comida. Yo intento siempre utilizar tomates de la mayor calidad y sobre todo de agricultura ecológica.

Ingredientes ( 4 personas):

  • 4 tomates medianos y maduros.
  • Sal marina.
  • Aceite de oliva virgen extra de primera prensión en frío.
  • Orégano.
  • Agua.

Elaboración:

  • Cortar los tomates por la mitad y situarlos en una bandeja apta para horno.
  • Ponerles generosamente el aceite de oliva por encima de todos ellos.
  • Esparcir orégano por encima de todos ellos. ( Cantidad al gusto )
  • Esparcir sal marina de la misma manera que el orégano.
  • Y añadirles un dedo de agua en el fondo de la bandeja.
  • Meter en el horno a temperatura media. Y observar de vez en cuando para que no se quemen.
  • Los tomates están listos cuando dejen de parecer crudos.

Tomates al Horno en la Casa Rural AhORA en el Parque Natural de los Alcornocales

Aquí tenéis una receta muy sencilla y muy sabrosa. El resultado son unos tomates al horno con una salsa en el fondo de la bandeja que se merece un buen pan.

En cuanto a los ingredientes siempre os digo lo mismo hay que adaptarlos a nuestros gustos. Se le podría poner un poco de picante, que si alguna cosita más… Eso os lo dejo a elección vuestra. ¿Que te parecieron?Dejanos tus impresiones.

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